大きなオリーブの木の下で

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zoom RSS ヨーグルトの賞味期限・・・迫る。

<<   作成日時 : 2009/10/04 02:11   >>

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 1 / コメント 14

我が家の冷蔵庫。
1週間に1〜2度買出しするので、ため買いと保存食(正確に言えば半分以上をしめています)が多いので、とてもにぎやか。
後、もしもの為に、1か月分買出ししなくてもOK、保管食も多いです。
パスタでしょ、お米でしょ、ラーメンでしょ・・・
1つは災害に備えて、もしもを考えて買出しをしています。
・・・よく買いすぎと怒られるけどね

頻繁に使う材料はまだしも、まだ賞味期限まで余裕余裕・・・と思っていたら、賞味期限過ぎていたということありませんか?私はよくあります。

今回は、ヨーグルト。
実は、ヨーグルトケーキを作ろうと思い200gを2パック+1パックはスーパーで配っていたヨーグルトあわせて600g・・・。
すやすやと寝てて早2週間。

・・・賞味期限まで後3日。
忘れてた。
通常でしたら、ヨーグルトの上に手作りフルーツソースをそえて食べますが・・・即減らすにはこれしかない!!

で、あわてて何か作ろうと思い、とりあえず・・・昨晩
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水切りをしておきました。

水切りすると、ヨーグルトはすごく濃厚になり、クリームチーズの代わりとして使えます。
しかもカロリーが低い!!
ダイエットにはもってこいです。

いつもでしたら、
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こんな感じで、ヨーグルトケーキを作ります。
後、ロールケーキのクリームとして使うのもいいですね。

以前ブログでも紹介した、
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はとても役に立ちます。

今回は、ダイエットをするつもりだったのが、生クリームも賞味期限やばくなっているのでそれも使って・・・
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ヨーグルトプリンを作りました。
砂糖の変わりにチェリーソース、グリーンにはなりませんでしたが、抹茶も入れていてほろ苦い中、チェリーの甘さが引き立つプリンです。
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少しの手間をかけたら、立派なスィーツに変身です。
後、美容でしたら、ヨーグルトパックもいいですね。
いつか・・・パックをと思うのですが、なかなかです。。。


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タイトル (本文) ブログ名/日時
No.8 モェ〜〜ホェ〜〜〜カゥ〜〜〜〜 Soap
前回作った水きりヨーグルトから出てきた乳清(ホエー)。 いつもだったら、クィッと手を腰に当てて飲むのですが(←そこまでしない)、今回は、石鹸の材料として使いました。 ...続きを見る
大きなオリーブの木の下で
2009/10/06 01:53

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コメント(14件)

内 容 ニックネーム/日時
うちも結構賞味期限切れ多いわ
切れてても結構食べてるけどね
最近は特に買った物を忘れて同じものを買うのが増えてます。。。もう年なのかしら?と悩んだりww
ヨーグルトは全部食べ切れなくてあまりに日が経ちすぎたらパックに回してる。ヨーグルトと粉末緑茶のパックが結構良いのよ〜やってみて♪

そういえばプリンを作る!と2週間位前から言ってるんだけど
未だに作ってないわ・・w
石けんばっかりになっちゃうなぁ
今日こそプリンを・・・・
きく
URL
2009/10/04 06:30
うちもあります〜。
だってこっちってなんでも大袋なんだもの。
もっと少なくていいから値段安くしてくれ〜。
しかし、ヨーグルトケーキ美味しそうだ〜。
ヨーグルトケーキはさっぱりしてて好きよん。
ぐー
2009/10/04 10:33
こんにちは
うちはカスピ海ヨーグルトの菌を貰って作っているのですが あまり長く置くとまろやかさが無くなって酸っぱくなってしまいますね

いろんなドライフルーツを入れて毎朝食べています
このプリン美味しそうですね 作ってみようかな
えっちゃん
2009/10/04 16:26
おいしそう!
ヨーグルトを使ってプリンも作れるんですね。
私の場合、調味料が賞味期限切れになることが多いです。そのまま使っている場合が多いけど、それがいつまでOKなのか、いつも気になっています。(と、言いながらかなり過ぎたのも使ってる気が。。。)
みちくさケロ太
2009/10/04 18:50
きくさん コメントありがとうございます。

・・・結構余裕を持って購入しているのに、賞味期限がいつの間にか切れているのが多いです。f(^^;
でも、使うけど。(^^)

>最近は特に買った物を忘れて同じものを買うのが増えてます。。。
私も同じ!!
で、開けて使っていないつもりで開けたら、すでに使っていたのがあったり・・・よくします。

ヨーグルト+抹茶パック是非試してみるね。
最近、片付けばかりしているので石鹸は遠のいています。。。作りたいんだけどね・・・中々。A(^^;
miamiya
2009/10/04 21:32
ぐーさん コメントありがとうございます。

そうそう、ちょっと欲しいのに余分に2パックついていたり後Kg売り・・・と、量が半端じゃなく多いよね。
後やばいのはフェタチーズ。。。
サラダを作ってドバッとおかなければ。

ヨーグルトケーキはあっさりしておいしいよね。
コクが欲しければバターか生クリームを入れればいいだけで・・・それじゃ、ダイエットにならないじゃん。f(^^;
miamiya
2009/10/04 21:36
えっちゃんさん コメントありがとうございます。

へぇ〜〜〜、カスピ海ヨーグルトですか。
前進められましたが、それっきりです。
手作りはすごくおいしいと聞きますよね。

毎日ヨーグルトを食べると、体の調子がいいですよね。
ギリシャで作っているヨーグルトってすごくしつこい味で、水切りしたらケーキ等には合います。
普通に食べるのでしたら、フランスかドイツのヨーグルトを食べます。

プリンは、水切りしたら濃厚、そのままでしたらあっさりできますよね。ぜひ作ってみてください。
miamiya
2009/10/04 21:41
みちくさケロ太さん コメントありがとうございます。

ヨーグルトプリンはあっさりしてておいしいですよ。作ったら2〜3日後にはなくなります。。。

調味料。。。
特に日本の調味料は期限が切れています。
もったいない、もったいない・・・と大切にしすぎてて、いつの間にか切れているのが多いです。
もちろん、捨てずにきちんと使っています。
特にアジア調味料はすぐに使う勇気が欲しいです。
miamiya
2009/10/04 21:45
miamiyaサン。こんばんわぁ。

私もカスピ海一時期作ってました。
でも食べきれず・・・。
miamiyaサンのデザートどれもおいしそう〜。
私も痩せないといけないのに・・・。
ここ数ヶ月お腹に肉が付いて
超ヤバイです。
ψ(=ФωФ)ψ
himekichi
URL
2009/10/04 22:06
ヨーグルトケーキもヨーグルトプリンもおいしそう
もこも賞味期限切れたくさんあります
「冷蔵庫は魔法の箱じゃない」って旦那さんに怒られますが、もこにはやはり魔法の箱に思えてついつい…
冷蔵庫以外にも賞味期限切れあります
すぐ忘れちゃうのよね
ダメですね

そうそうヨーグルトで酵母も作れるよ
もこはまだ作ったことありませんが…

冷蔵庫覗いたらもこの家にもヨーグルトが…
やばいやばい
もこ
2009/10/04 23:21
himekichiさん コメントありがとうございます。

ほっほぉ〜〜〜、カスピ海ヨーグルト。
実は一度も口にしたことがありません。
おいしいよぉ〜〜〜と何度も進められたのですが、日本に住んでいたときの私は、乳製品があまり好きじゃなかったのです。
土地が変わると、味覚が変わり、乳製品は欠かせない存在になりました。

秋・・・食欲の秋。
金曜日、お兄ちゃんにつられてりんご2kg買ってしまい、カスタードアップルパイでも作ろうかと・・・。
カロリーを抑えながらね。
あはははははははっ・・・ダイエットが遠のく。。。
miamiya
2009/10/05 03:27
もこさん コメントありがとうございます。

ヨーグルトのデザートはおいしいよぉ〜〜〜。
少しカロリーが抑えられるしね。
私は、クリームチーズの代用としてお菓子に使うことが多いです。

私は、やすいものがあるとついつい沢山かってしまうんですよね。
特に冷凍庫はにぎやかなの〜〜〜。
作りおきが沢山あります。
餃子にカレー・・・えへへっ。

えっ、ヨーグルトで酵母が作れるの??
ちょっと、ネットで調べよ。。。
miamiya
2009/10/05 03:48
これ、お店で売ってるんでしょ。
本当は売ってるんでしょ〜って売ってください!
おいしそう〜容器も虜ですよ。
残った清乳はやっぱり石鹸に入れるでしょ!
それもとってもいいそうですよ。
いやん&#9825;
URL
2009/10/05 05:12
あきこ→スミレさん(いやん♡) コメントありがとうございます。

ニックネーム欄文字化けしたみたいですね。

売ってないですよ〜〜〜、手作りですよ〜〜〜。
ここでの地元でもおいしいと言われるスィーツ専門店やギリシャのスーパーで売っているお菓子は甘すぎで口に合わないんです。大半はすべて自分で作ります。
相手に合わせてお菓子や料理は作っており、人種問わず好評ですよ。(^^)

あははっ、ばれた?
実は、石鹸の材料にしようと思い、ヨーグルトを購入したのです。
記事は後ほど。。。(^^)
miamiya
2009/10/06 02:14

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